Munchmallow kolac

Sastojci Količina brasno 430 g margarin 220 g jaja 2 kakao 2 kasike secer 100 g so 1/2 kasike prasak za pecivo 1 soda bikarbona na vrh noz cimet 1/2 kasike voda 120 ml med 4 kasike secer 320 g zelatin u prahu 2 kasike hladna voda 4 kasike belance 4 ekstrakt od vanile 1 cokolada 300 g kasika ulja 9 Kako pripremiti Pomesati sve suve sastojke, dodati iseckan margarin i jaja i umesiti testo. Testo ostaviti u frizideru oko 1 h, a zatim na pobrasnjenoj podlozi razviti testo oklagijom sto tanje. Keksice vaditi malom okruglom modlom, redjati na pek papir i peci na 190°C oko 10 min. Zelatin natopiti sa 4 kasike hladne vode. Vodu, med i sescer prokuvati do tacke kljucanja, a zatim ostaviti da vri jos 5 min. Skloniti sa sporeta i dodati zelatin. Posebno umutiti belanca u cvrst sneg, a zatim postepeno sipati vruc sirup uz stalno mucenje. Dodati ekstrakt od vanile i mutiti masu dok ne postane gusta kao slag. Penu sipati u poslasticarski spric i filovati keksice. Ostaviti ih na sobnoj temperaturi oko 2 h da se suse. Otopiti cokoladu sa uljem, umakati svaki keksic u cokoladu, a zatim okrenuti i slagati na tacnu da se cokolada stegne.