Recept za ljutu salatu za zimu - kako napraviti ljutu salatu za zimnicu. Potrebno je: - 2 kg sitnih paprika babura - 1,5 kg crvenog paradajza - 3 dl ulja - 100 g soli - 100 g šećera - ljute papričice po želji - 2,5 dl sirćeta - 1 glavica belog luka - lišće celera po želji - peršuna po želji - desetak zrna bibera - malo konzervansa (ne mora cela kesica Kako se priprema ljuta salata za zimnicu Operite papriku, izvadite drške sa semenom i stavite da se prže na zagrejanom ulju. Pržite nekoliko minuta pa dodajte ljute papričice, oljušten i krupno sečen paradajz, biber u zrnu, so i šećer. Nakon dvadesetak minuta prženja dodajte krupnije seckan beli luk, celer, peršun i sirće. Ostavite da vri još desetak minuta pa dodajte konzervans. Vruću salatu sipajte u vruće tegle, koje ste predhodno grejali (sterilisali) u rerni. Odmah ih zatvorite i držite "ušuškane", dok se ne ohlade. opusteno.rs