Umjesto plazma keksa može se upotrijebiti i neki drugi, kao što je petit beurre, ali se pravi okus dobije samo sa plazmom.
Sastojci:
Za smjesu od keksa:
300 g mljevenog plazma keksa,
2 prepune kašike kakaa,
100 g šećera u prahu,
2 kašike ruma,
2 dl mlijeka
Za kremu:,
100 g šećera u prahu,
100 g maslaca ili margarina,
50 g kokosovog brašna
I još:,
50 g kokosovog brašna
Priprema:
Mljeveni keks, kakao, šećer u prahu, rum i mlijeko dobro izmiješati (prvo mikserom, a poslije rukama), da se dobije kompaktna masa koja se lako može formirati.
Mikserom umutiti maslac ili margarin, dodati kokosovo brašno i šećer u prahu pa sve miješati dok se ne sjedini.
Celofan posuti sa kokosovim brašnom (onih drugih 50 grama iz popisa sastojaka!), staviti smjesu od keksa i razvući.
Na smjesu od keksa ravnomjerno nanijeti kremu od maslaca ili margarina.
Saviti u roladu, uviti u celofan i staviti na hladno da se stegne.
Ohlađeno rezati na šnite debljine 1 cm.
Izvor: Tortekolaci.com
