Sastojci: 12 paprika, 1 kg paradajza, 5 čenova belog luka, peršun, so i biber Priprema: Paprike se ispeku, oljušte i očiste od semenki, pravi im se razrez po sredini i poređaju se u tanjir. Paradajz se narenda na krupno rende i stavi u duboki tiganj zajedno s malo soli i masnoće, ostavi se na ringli dok tečnost ne ispari i ne dobije se gusti paradajz sos, začini se biberom i doda se sitno iseckan beli luk. Paprike se preliju paradajz sosom i pospu sitno iseckanim peršunom.
(stil.rs)