Zapečene paprike punjene sirom vrlo su popularno jelo balkanskih zemalja poznatih po njihovu uzgoju. Vegetarijancima i onima manjeg apetita mogu biti glavno jelo, samo uz salatu, a onima velikog apetita prilog mesu. Sastojci 500 g svježeg sira 100 g gorgonzole 4 mesnate crvene paprike 1 jaje 1 kašika začina 2 kašike maslinovog ulja so Priprema Cijele paprike prokuvajte oko 5 minuta u blago posoljenoj vodi te odmah ohladite hladnom vodom. Prerežite ih po dužinini, očistite od sjemenki. Mikserom dobro izmiješajte sir sa jajetom, gorgonzolom narezanom na sitne kockice i začinom. Rasporedite sir u polovine paprika i stavite u nauljenu vatrostalnu posudu. Pecite u rerni na 200°C oko 20 minuta.
(aura.ba)