Preukusno testo koje se pravi brzo i lako, a ukus je fantastičan!
Sastojci: 500 g brašna, 30 g kvasca, 300 g mlevenog mesa, 1 sveža paprika, 1 glavica luka, so, biber, 250 ml jogurta, 3 jaja, 1 kašika šećera, 50 ml ulja, semenke za posipanje.
Priprema: Kvasac rastopiti u malo mleka i šećera, dodati 2 jaja i izmutiti žicom. Dodati jogurt, brašno i so, pa zamesiti srednje tvrdo glatko testo. Ostaviti na toplom da naraste.
Na ulju propržiti glavicu luka, dodati seckanu papriku i na kraju mleveno meso, biber so. Naraslo testo razviti na pola centimetra, seći veće trouglove i stavljati po jednu kašiku fila. Uvijati kifle i slagati u pleh koji ste obložili pek papirom.
Kifle razmaknuti jedne od drugih. Premazati žumancetom i po želji posuti semenkama i krupnom solju. Ostaviti kiflice da rastu 10-15 minuta, pa ih peći na 200 stepeni oko 25 minuta.
Odlične su za doručak, užinu ili večeru. Dovoljno su velike – jedna kifla, jedan obrok. Prijatno prenosi stil.
