Prelepe i žive boje voća i povrća koje nas mame da ih jedemo rezultat su karotenoida, prirodnih pigmenata kojih ima mnogo u prirodi i sastavni su deo biljaka. U istraživanju Univerziteta Djuk predstavljenom 2002. na Godišnjem sastanku Američke dermatološke akademije, naučnik Šeldon Pajnel je sa kolegama potvrdio da se lokalnom primenom vitamina C i E koži pruža značajna zaštita od sunca, tvrdeći davitamin C prevenira kožu od posledica dugog izlaganja suncu koje uzrokuje pojavu kancera kože. Takođe, vitamin E sprečava pojavu bora i popravlja teksturu kože. Ova dva vitamina ujedno smanjuju oštećenja prouzrokovana delovanjem slobodnih radikala, sunčevih zraka, zagađenog vazduha i dima, piše Sensa. Vitamin E Vitamine E je važan antioksidans i štiti kožu od oksidativnog ćelijskog oštećenja koje smanjuje kolagen i uzrok je suve kože i bora, neutralizujući slobodne radikale. Hrana bogata vitaminom E: badem, lešnik, indijski orah, avokado, spanać, suncokretovo i kukuruzno ulje. Vitamin C Još jedan odličan antioksidans je i vitamin C, koji ne samo da štiti kožu od spoljašnjih oštećenja, već obnavlja i kolagen koji koži daje elastičnost i jača kapilare koji ishranjuju kožu, a nastaje pretvaranjem amino-kiseline prolin u hidroksiprolin. Ovaj vitamin neophodan je za jak imunitet, ali i za zaštitu kože od štetnog sunčevog zračenja. Kako biste uneli potrebnu količinu ovog vitamin, potrudite se da svakog dana pojedete dovoljno voća i provrća. Hrana bogata vitaminom C: crne ribizle, pomorandže, grejpfrut, borovnice, kivi, papaja, jagode, slatki krompir i brokoli, kelj, zelena salata, paprike. Beta karoten Prelepe i žive boje voća i povrća koje nas mame da ih jedemo rezultat su karotenoida, prirodnih pigmenata kojih ima mnogo u prirodi i sastavni su deo biljaka. Jedan od karotenoida je i beta-karoten koji se pretvara u vitamin A i jedan je od ključnih faktora održavanja zdravlja kože. Ne samo da deluje kao antioksidans, već i sprečava starenje kože, štiti je od UV zračenja i štetnosti koju izaziva pušenje. Interesantno je da preveliki unos beta-karotena može da oboji kožu u žutu boju, dok je optimalan unos čini sjajnijom. Hrana bogata beta-karotenom: šargarepa, slatki krompir i kajsije.
stil.rs