4 kg paprika 4 litre vode, dvije velike kašike šećera, tri velike kašike soli,fildžan ulja, filždan esencije ( oni koji imaju osjetljiv želudac malo više od pola fildžana esencije stavite) Paprike očisti izrezati na filete i osušitii i poredati u tegle.Nemojte ih baš natrpavati skroz,moraju imati zraka. U svaku teglu staviti i po koje zrno bibera. Ovu tečnost dobro promiješati i prokuhati.Ohladiti malo.U svaku teglu sa paprikama nasuti da bude puna .Dobro ih zatvoriti i redati tegle u veću i diboku posudu ili lonac.Nasuti vode da pređe preko lonca bar tri cm.Čekati da prokuha i onda ih kuhati tako 15-tak minuta. Možete dodati i bijeli luk,začine..šta volite kad stavljate paprike u teglu. Prijatno!