Potrebno:
1 kg brašna
2 jaja
2 dl ulja
4 žlice šećera
2 žličice soli
1 kocka kvasca
1/2 l mlijeka
maslac ili margarin
žumanjak za premazivanje
sjemenke za posipanje (sezam, lan, mak, kim)
Priprema:
kvasac razmutiti s malo mlijeka i šećera te ostaviti da se digne
prosijati brašno te na sredinu ulijati kvasac, jaja, ulje, šećer i sol
zamijesiti glatko tijesto
tijesto podijeliti u 3 dijela i ostaviti da se udvostruči
dignuto tijesto razvaljati u velike krugove, rezati uske trokute, svaki premazati otopljenim maslacom i uvijati kiflice
kiflice stavljati na papir za pečenje i ostaviti da se još jednom dignu
kiflice premazati žutanjkom i posipati sjemenkama
margarin ili maslac (hladni) rezati na listiće i rasporediti među kiflice
peči na 200-220°C dok ne dobiju lijepu boju
Najmekanije kiflice
Potrebno:
1 kg brašna
2 jaja
2 dl ulja
4 žlice šećera
2 žličice soli
1 kocka kvasca
1/2 l mlijeka
maslac ili margarin
žumanjak za premazivanje
sjemenke za posipanje (sezam, lan, mak, kim)
Priprema:
kvasac razmutiti s malo mlijeka i šećera te ostaviti da se digne
prosijati brašno te na sredinu ulijati kvasac, jaja, ulje, šećer i sol
zamijesiti glatko tijesto
tijesto podijeliti u 3 dijela i ostaviti da se udvostruči
dignuto tijesto razvaljati u velike krugove, rezati uske trokute, svaki premazati otopljenim maslacom i uvijati kiflice
kiflice stavljati na papir za pečenje i ostaviti da se još jednom dignu
kiflice premazati žutanjkom i posipati sjemenkama
margarin ili maslac (hladni) rezati na listiće i rasporediti među kiflice
peči na 200-220°C dok ne dobiju lijepu boju