POTREBNO JE: 6 crvenih paprika, malo ulja za mazanje, so. Za nadljev: 2 jaja, 100 g mljevenog mesa, 100 g sira, 50 g sira kačkavalja, prstohvat soli, bibera i peršuna, 6 kriški paradajza. Priprema: Oprati paprike, očistiti ih od sjemenki i presjeći na pola po dužini. U posudici pomiješati malo ulja i soli i pomoću četkice namazati spoljašnju strana “opanaka”. Poređati u suhu posudu za pečenje. Za nadljev žicom umutiti jaja, dodati začine i promiješati. Dodati i kratko proprženo mljeveno meso, kačkavalj isječen na komadiće i izmrvljen sir. Dodaju se u umućena jaja. Dobro izmiješati nadljev i pažljivo puniti opanke. Peći u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni 20 minuta, pa povećati temperaturu na 220 stepeni, isključiti donji grijač i peći još desetak minuta. Nekoliko minuta prije završetka pečenja, ubaciti po krišku paradajza na svaku papriku. (aura.ba)