Sastojci: 500 gr mešanog mlevenog mesa 1 glavica crnog luka 1 jaje kriška suvog hleba malo mleka ½ l soka od paradajza kašičica šećera so, biber, peršunov list ulje Priprema: Krišku starog hleba (bez kore) potopiti u malo mleka. Glavicu crnog luka sitno iseckati. U mleveno meso dodati izmrvljen hleb oceđen od mleka, luk, začine. Sve povezati jajetom, dobro izmesiti i staviti u frižider da odstoji najmanje pola sata. Od odstojale mase mokrim rukama praviti loptice-ćuftice, pa ih kratko propržiti u tiganju sa svih strana. Naliti paradajz sokom, dodati kašičicu šećera, pa kuvati sve zajedno oko pola sata, na laganoj vatri. Služiti uz pire krompir, testeninu, pirinač, po želji…